Ομιλίες στο σχολείο μας με θέμα : «Τρώω σωστά, είμαι υγιής»

Η Διεύθυνση Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης Ανατολικής Αττικής, σε συνεργασία με την Περιφέρεια Ανατολικής Αττικής, στο πλαίσιο των κοινών δράσεων και παρεμβάσεων για την πληρέστερη ενημέρωση και εκπαίδευση μαθητών, συνδιοργάνωναν, κατά τη διάρκεια του σχολικού έτους, ενημερωτικές δράσεις με τίτλο : «Τρώω σωστά, είμαι υγιής».

Το σχολείο μας είναι ιδιαίτερα ευαισθητοποιημένο σε θέματα που αφορούν στη σωματική και ψυχική υγεία των μαθητών, σε μια εποχή, μάλιστα, που βάλλονται πανταχόθεν από αμφίβολης ποιότητας πρότυπα ομορφιάς, που, συχνά, δεν ανταποκρίνονται στην πραγματικότητα. Αποτέλεσμα αυτών των τόσο έντεχνα προβαλλόμενων προτύπων είναι η προσπάθεια πολλών κοριτσιών να τα μιμηθούν, οδηγούμενα σε σοβαρές ψυχοσωματικές ασθένειες. Από την άλλη, η έντονα καθιστική ζωή που διάγουμε είναι η αιτία για σοβαρά προβλήματα υγείας, όπως η παχυσαρκία, με όσα δευτερογενή προβλήματα αυτή συνεπάγεται.

Στο πλαίσιο αυτό, το Πρότυπο Εκπαιδευτήριο Αθηνών προσκάλεσε τις κκ Μαχίνη και Βάσου, Γενικές Ιατρούς της Διεύθυνσης Δημόσιας Υγείας και Κοινωνικής Μέριμνας της Περιφερειακής Ενότητας Ανατολικής Αττικής, για να μιλήσουν στους μαθητές της Β’ και Γ’ γυμνασίου. Οι ομιλίες, που πραγματοποιήθηκαν την Παρασκευή, 31 Μαρτίου και την Πέμπτη, 6 Απριλίου 2023, αντίστοιχα, έθιγαν θέματα που άπτονται της σωματικής τους υγείας με σκοπό να κατανοήσουν οι μαθητές ότι, στα παιδικά και εφηβικά τους χρόνια, «χτίζουν» την υγεία που θα έχουν ως ενήλικες. Αρχικά, οι ομιλήτριες έκαναν λόγο για τις αυξημένες ανάγκες για ασβέστιο και σίδηρο που έχουν οι έφηβοι, εξαιτίας του γεγονότος ότι, στις ηλικίες αυτές, αναπτύσσεται η οστική και μυϊκή τους μάζα. Ανέφεραν, ακόμα, τις τροφές που περιέχουν αυτά τα συστατικά και που πρέπει να περιλαμβάνονται στο διατροφολόγιό τους. Στη συνέχεια, έκαναν λόγο για την ενέργεια και τις θερμίδες, που είναι το «καύσιμο» του οργανισμού, σημειώνοντας ότι σε ενδεχόμενη έλλειψη αυτών, νιώθουμε κούραση, αδυναμία συγκέντρωσης και νευρικότητα. Οι μαθητές ενημερώθηκαν για το πόση ενέργεια παρέχουν τόσο οι υδατάνθρακες και οι πρωτεΐνες όσο και το λίπος και το αλκοόλ.

Καθώς προχωρούσε η παρουσίαση, η κ. Μαχίνη δεν θα μπορούσε να μην κάνει λόγο και για τη λεγόμενη πυραμίδα της μεσογειακής διατροφής, στη βάση της οποίας βρίσκονται το ψωμί, τα δημητριακά, το ρύζι και τα μακαρόνια, ακολουθούμενα από τα φρούτα και τα λαχανικά. Στην κορυφή της πυραμίδας βρίσκονται τα λίπη, τα έλαια και τα γλυκά, που πρέπει να καταναλώνονται σποραδικά. Μια ισορροπημένη διατροφή, όμως, ολοκληρώνεται με την κατανάλωση επαρκούς ποσότητας νερού και τη σωματική άσκηση.

Σε ερώτηση που έθεσε μαθητής αναφορικά με τα λίπη και τη χρησιμότητά τους, η κ. Βάσου απάντησε ότι αυτά είναι απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού, όχι, όμως, όλα τα λίπη. Τα λίπη χωρίζονται σε κορεσμένα, που δεν θεωρούνται και τόσο καλά, σε τρανς, που πρέπει να αποφεύγονται, και σε ακόρεστα, που είναι «το καλό λίπος». Η προτροπή, λοιπόν, προς τους μαθητές ήταν να αποφεύγουν τα τρανς λιπαρά, να περιορίσουν τα κορεσμένα και να καταναλώνουν τα ακόρεστα. Η ευκαιρία ήταν ιδανική, για να γίνει λόγος και για το φαγητό απ’ έξω, που είναι μια νόστιμη και χορταστική επιλογή, αρκετά θερμιδογόνα, βέβαια.

Λίγο πριν κλείσει η ομιλία- παρουσίαση, τόσο η κ. Μαχίνη όσο και η κ. Βάσου τόνισαν την αξία που έχει στην εφηβική ηλικία ο επαρκής ύπνος οκτώ ωρών, εξηγώντας ότι η έλλειψή του αναγκάζει να σώμα να παράγει γκρελίνη, την ορμόνη της πείνας, η οποία οδηγεί τους ανθρώπους να τρώνε περισσότερο.

Ένα θερμό χειροκρότημα επιφύλαξαν τόσο οι μαθητές της Β’ όσο και της Γ’ γυμνασίου στις δύο ομιλήτριες που κατάφεραν με τρόπο άμεσο, βιωματικό και προσιτό προς τους μαθητές να μεταφέρουν σημαντικές επιστημονικές αλήθειες και να τους ευαισθητοποιήσουν πάνω στο θέμα της διατροφής και της άσκησης, ωθώντας τους, έτσι, να υιοθετήσουν έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής… Γιατί η υγεία είναι σαν μία κορώνα στο κεφάλι των υγιών, την οποία βλέπουν μόνο οι ασθενείς… Ας θωρακίσουμε, λοιπόν, αυτή την κορώνα!